Tại sao giảm cân bằng thực đơn thất bại? - Lê Công Hiệp
Bài viết này dành cho ai:
Đã tốn tiền và thời gian để làm theo các thể loại thực đơn kiêng luộc, thời gian ban đầu có xuống nhưng không bền vững. Cân nặng cứ lên xuống không thể kiểm soát, cảm thấy mệt mỏi vì cứ phải ăn luộc
Không muốn phụ thuộc vào thực phẩm chức năng để giảm cân
Không kiểm soát được cân nặng, buông thả xíu lại lên, lên thì tiếp tục "kiêng luộc"
Muốn tận hưởng những món ăn hay bữa tiệc yêu thích?
Muốn thoát khỏi vòng xoáy ám ảnh bên dưới:
Béo phì -> ăn kiêng, TPCN, hút mỡ,.... -> giảm, giảm rất nhanh -> ăn hư, tiệc tùng -> lên lại rất nhanh -> tiếp tục ăn kiêng, TPCN -> mệt mỏi -> ăn xả -> tiếp tục kiêng ->....
Và anh chị có nhận ra, cho dù anh chị có quay lại kiêng cử, nó cũng xuống khó hơn so với lần đầu tiên và dần dần quay trở lại với mốc cân ban đầu. Tại sao?
Có 2 điều anh chị cần hiểu và Hiệp sẽ giải thích trong bài viết này! Đặc biệt điều số 2 giải thích lý do tại sao giảm cân bằng thực đơn thất bại nặng nề!
Dĩ nhiên Hiệp công nhận bất cứ phương pháp nào mà anh chị từng làm cũng đều có hiệu quả nhưng chỉ trong ngắn hạn.
Tùy độ máu lửa và kỷ luật nhưng nhìn chung thì đều có kết quả NHƯNG nó thiếu mất 3 điều quan trọng:
1. Có hiểu đúng cơ chế nội tiết của tích mỡ hay không?
Vấn đề không phải là calo, càng không phải là ăn ít cơm và nạp thật nhiều ức gà với niềm tin low carb high protein nhằm tăng cơ giảm mỡ.
Câu hỏi đúng là: Khi nào thì cơ thể bắt đầu dùng mỡ để làm năng lượng?
Nó là sự hiểu biết tổng thể về mối liên kết hoạt động của hệ thống nội tiết: bao gồm insulin, kiểm soát đường huyết, hormone kiểm soát đói no, dopamine, serotonin, hệ vi sinh vật đường ruột, cảm xúc (stress)... mà để giải thích tường tận cho anh chị chắc Hiệp gãy tay mà chưa chắc anh chị đã nhớ.
Nhưng có một điều chắc chắn, nếu làm không đúng và không khéo thì có rất nhiều chuyện không mong muốn xảy ra như:
Hay bị đói run rẩy, cồn cào, cảm giác như tuột đường
Stress liên tục do sợ ăn lại mập lên tốn công sức bữa giờ
Tệ nhất là giảm cân nhưng mỡ bụng vẫn còn
Nếu có một câu để mô tả về tình trạng hiện tại của anh chị, đó chính là:
THIẾU SỰ LINH HOẠT CHUYỂN HOÁ ĐƯỜNG - BÉO
Giải thích đơn giản là khi cơ thể hết đường, đáng ra nó phải mở cửa kho mỡ, lấy chất béo ra làm năng lượng (anh chị nghĩ chất béo tích trữ để làm gì? Đâu phải để triển lãm?) thì có cứ tiếp tục sử dụng đường làm năng lượng.
Dẫn đến hệ quả, cơ thể kích hoạt tất cả hệ thống báo động để thúc đẩy anh chị nạp thêm đường, bao gồm đói, nhạy cảm với đồ ăn, chảy nước bọt... Nếu đường huyết về thấp hơn ngưỡng cơ bản, anh chị sẽ trải nghiệm cảm giác tụt đường, bao gồm đói một cách khó tả, hồi hộp, run tay, vã mồ hôi...
Chưa dừng lại ở đó, vấn đề tiếp theo là hiểu cách loài người tồn tại...
2. Mối liên quan giữa giảm cân và sự tồn vong của loài người
Nếu chỉ đơn giản là cắt calo mà giảm cân thành công và bền vững chắc loài người tuyệt chủng từ lâu. Tại sao?
Vì nếu thực hiện cắt calo giảm cân mà cân cứ giảm dần đều thì chúng ta nhanh chóng còn bộ xương khô. Cơ thể không muốn chết, nó sẽ tự động điều chỉnh khiến năng lượng chuyển hoá cơ bản giảm tương ứng để tiết kiệm năng lượng.
Cho anh chị nào chưa biết, năng lượng chuyển hoá cơ bản là năng lượng cơ thể dùng để đảm bảo các hoạt động như thân nhiệt, tim đập, tiêu hoá... mà anh chị không thể kiểm soát bằng não.
Thậm chí nó khiến anh chị thân nhiệt giảm, tim đập chậm hơn, cảm thấy mệt mỏi hơn.... để anh chị bớt hoạt động thể chất lại nhằm tiết kiệm thêm năng lượng do hoạt động thể chất.
Tổng năng lượng tiêu hao = năng lượng chuyển hoá cơ bản + năng lượng do hoạt động thể chất
=> Kiêng khem, thâm hụt calo quá mức khiến tổng năng lượng tiêu hao giảm, rồi càng kiêng mạnh hơn khiến năng lượng tiêu hao giảm nhiều hơn.
Trong một bài nghiên cứu, một khi năng lượng chuyển hoá cơ bản đã giảm, là nó giảm luôn và giảm rất lâu. Đó là lý do mà khi anh chị kiêng khem lần đầu, giảm rất OK nhưng khi bị lên lại, anh chị kiêng lại sẽ không giảm mạnh như ban đầu nữa.
Rồi xong, thế nào về dài hạn, cân nặng cũng về lại mốc ban đầu và sẽ phá luôn kỷ lục của chính mình.
Còn ai mà nói là chỉ cắt calo giảm cân có thể họ vô tình làm tương đối đúng về mối liên kết hoạt động của hệ thống nội tiết mà Hiệp nói ở trên.
3. Hiểu cách bộ não vận hành
Cuối cùng là tâm lý và thói quen, nói cao siêu hơn là tiềm thức.
Thói quen được bộ não lập trình để đơn giản hoá những hành vi không quá khó khăn, đơn giản và lặp lại. Giống anh chị chạy xe vậy đó, ban đầu còn thấy khó chứ khi đã OK rồi thì cứ chạy mà đầu óc cứ bay bay rồi về tới nhà lúc nào không hay!
Anh chị có nhận ra mình sai chỗ nào chưa?
Tất cả các phương pháp mà anh chị đang làm cho dù là theo thực đơn hay tập luyện thì anh chị đang cắn răng, đang ép bản thân mình phải làm vì rõ ràng ăn kiêng khem đâu có vui vẻ gì, chưa tính đến phải chuẩn bị nấu nướng rồi tính toán calo.
Mà nếu anh chị cứ cắn răng, dùng não để làm thì nó không thể trở thành tiềm thức. Làm trong tiềm thức là làm rất nhẹ nhàng, não không cần phải nghĩ.
Dĩ nhiên nếu anh chị ăn kiêng, tính toán mà cảm thấy nhẹ nhàng thoải mái thì nó không còn gọi là kiêng nữa, nó là lối sống của anh chị rồi.
Anh chị đâu ngồi đọc bài viết này. Nhưng đó chỉ là số ít thôi.
Vậy thì quay lại giảm mỡ hạnh phúc của Hiệp là làm gì? Nghe sơ sơ ngay bên dưới:
4. Cách giảm mỡ hạnh phúc
4.1 Hiểu nội tiết tích mỡ
Hiểu những gì mình làm là dĩ nhiên rồi nhưng Hiệp sẽ làm ngược lại. Thay vì đi nói với anh chị kiến thức vốn rất khô khan và mất nhiều thời gian thẩm thấu thì Hiệp sẽ giúp anh chị làm và cảm nhận. Sau đó giải thích thì nó dễ hiểu hơn.
Cho nên làm với Hiệp không cần áp lực học tập gì cả, cứ Hiệp hướng dẫn và làm theo, sau này sẽ tự ngộ ra.
4.2 Sự cân bằng giữa giảm mỡ và hạnh phúc
Giảm mỡ hạnh phúc theo định nghĩa của Hiệp là:
Làm thoải mái nhẹ nhàng, không áp lực
Không ăn kiêng hay tính toán calo
Không phụ thuộc bất kỳ TPCN gì
Vẫn ăn uống với gia đình, vẫn thưởng thức những bữa tiệc mà không phải áp lực lên cân
Hiệp nói không bằng nghe chính cảm nhận từ chị Michelle:
Cách Hiệp làm, đầu tiên, Hiệp sẽ phải hiểu về cách anh chị đang ăn uống sinh hoạt, dựa vào thông tin đó Hiệp sẽ gợi ý, cắt gọt, dũa mài nhỏ nhỏ để làm sao thực đơn của mình vẫn gần với cách mà anh chị đang ăn nhưng kết hợp với sự hiểu biết về cơ chế tích mỡ thì sẽ cực kỳ dễ làm.
Cơ chế tích mỡ thì như Hiệp nói ở trên, nó khá phức tạp vì chúng ta phải tính đến sự phối hợp của hàng tá hormone cơ thể.
Cho nên chúng ta không thể nào áp một cái thực đơn cho tất cả mọi người, vì mỗi người mỗi cơ địa, mỗi sở thích ăn uống khác nhau, mỗi môi trường khác nhau. Thực đơn đó đối với các HLV thì dễ nhưng với mình lại khó.
OK thấy hạnh phúc rồi đó, câu hỏi cuối cùng Hiệp đặt ra, làm sao để giảm bền vững?
4.3 Làm thế nào để giảm mỡ bền vững?
Như Hiệp giải thích ở trên, để giảm mỡ bền vững, anh chị phải đáp ứng 2 tiêu chí:
Hiểu đúng cơ chế nội tiết tích mỡ để ăn cho đúng, tuân theo quy tắc 80/20, tập trung thay đổi vào những yếu tố dễ làm nhưng hiệu quả cao
Làm sao để những gì mình làm nó thoải mái nhẹ nhàng không áp lực để tạo một thói quen bền vững
Hiệp sẽ giúp anh chị thay đổi thói quen trong tiềm thức của mình thông qua trạng thái "tự động healthy". Hiệp nói không bằng nghe giải thích từ câu chuyện giảm mỡ của chị Hương:
Cảm nhận quá trình này ở bản thân Hiệp sẽ như thế này. Lúc trước sáng Hiệp phải quất 1 tô bún bò, 1 ly cafe sữa, tối thì trung thành với đồ nướng hay lẩu.
Bây giờ Hiệp ăn 1/2 tô bún thôi mà thấy no cành hông nhưng Hiệp ít ăn lắm vì bây giờ ăn đồ dầu mỡ gia vị nhiều lại thấy buồn nôn khó chịu.
Cafe sữa là bỏ hoàn toàn luôn, Hiệp dám cá là rất nhiều anh chị nghĩ buổi sáng không thể nào thiếu 1 cafe sữa.
Hiệp VD anh chị đang thích ăn thịt nướng nhưng sau khi tự động healthy, anh chị ăn thịt nướng bắt đầu cảm thấy buồn nôn khó chịu.
Ăn rau, ăn thực vật, ăn thực phẩm toàn phần sẽ cảm thấy người nhẹ nhàng dễ chịu thì anh chị nghĩ đi, có thèm thịt nướng mà giờ ăn vào muốn ói thì phải làm gì, có còn thích nữa không.
Bây giờ thì ngược lại, lâu lâu ráng cắn răng chút xíu để xả láng tiệc tùng.
Đó, thay vì Hiệp kêu anh chị cái này không tốt, bỏ nó đi thì Hiệp sẽ giúp anh chị ăn những món không tốt đó sẽ không còn ngon, không còn thèm nữa... Lúc đó anh chị sẽ buông bỏ rất nhẹ nhàng.
Rồi còn nhiều thứ nữa như tâm lý, kích thích xung quanh phải đối phó như thế nào? Sợ bạn bè trong team ăn vặt giận hay phải tiếp khách thì phải làm gì? Hiệp có lời giải cho tất cả các trường hợp.
Chỉ cần nắm ý được bài viết này, anh chị sẽ biết bắt đầu từ đâu, tránh việc mất thời gian và tiền bạc cho những các làm không hiệu quả nữa.
Còn nếu anh chị nào không đủ thời gian để tìm hiểu sau, không đủ đam mê về sinh lý & tâm lý con người để đọc sách hay học những khoá học chuyên sâu thì nhắn tin Hiệp đồng hành giảm mỡ hạnh phúc.
Ngoài việc không tồn tiền cho các thể loại TPCN mà còn được tận hưởng cuộc sống tốt hơn, xoá từ "giảm cân" ra khỏi đầu. Chưa hết, ai đọc đến đây còn được nhận ưu đãi giảm đến 30% phí đồng hành với số lượng giải hạn.
Nếu may mắn thấy sớm thì hãy đăng ký nhận voucher và tham gia ngay vì đây là Hiệp đồng hành trực tiếp, không nhóm không zoom nên giá sẽ tự động tăng khi số lượng anh chị tham gia đồng hành tăng.
Tái bút: Mục đích thật sự của hành trình giảm mỡ hạnh phúc này không phải giảm mỡ mà giúp anh chị cải thiện sức khoẻ tổng thể nhưng điều kỳ diệu là giảm mỡ là một món quà tặng kèm tuyệt vời.
Cho anh chị nào chưa biết thì mỡ thừa, mỡ nội tạng là khơi nguồn của đa số các bệnh nan y hiện tại, cao huyết áp, mỡ máu, tiểu đường, thậm chí cả ung thư.
Nếu anh chị chưa làm hay vẫn tin thì ít nhất hãy giữ liên lạc với nhau, hãy gia nhập cộng đồng của Hiệp. Hành trình thì của cá nhân mỗi người nhưng kiến thức thì Hiệp sẽ break down và chia sẻ từ từ nha. Chứ nó nhiều lắm!
Còn ai muốn tìm hiểu thêm về hành trình giảm mỡ hạnh phúc và xem thêm các câu chuyện thành công, xem tại đây: https://leconghiep.com/dong-hanh-giam-mo-hanh-phuc
