Gan nhiễm mỡ, cùng với mỡ máu cao, cao huyết áp, tim mạch và kể cả tiểu đường tuýp 2 thuộc về gia tộc các bệnh chuyển hoá.

Nó có liên quan lẫn nhau và thường tình trạng béo phì thừa cân xuất hiện đầu tiên trước gan nhiễm mỡ. Nhiều anh chị và kể cả Hiệp khi trước, đi siêu âm BS nói gan nhiễm mỡ thì rất xem thường thôi nhưng cẩn thận bị cuốn vào gia tộc bệnh chuyển hoá

Những nguyên nhân gan nhiễm mỡ thì có rất nhiều nhưng bài viết này Hiệp tập trung vào nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ dữ dội nhất theo ý kiến chủ quan của Hiệp về tình hình nhân sinh hiện tại 😂

Theo đó Hiệp cũng gợi ý một số triệu chứng nhận biết không cần siêu âm và những giải pháp tự nhiên đơn giản nhưng hiệu quả cao để bảo vệ sức khỏe của chính chúng ta ngay từ khi chớm nhiễm mỡ, đừng để đến gan nhiễm mỡ độ 2, độ 3 rồi mới tá hoả.

2. Triệu chứng của gan nhiễm mỡ

Không cần phải đợi đến siêu âm bác sĩ báo gan nhiễm mỡ mà chỉ cần có 4 dấu hiệu này cũng đủ để báo động rồi

Vòng 2 to hơn vòng 3

Anh chị đã từng nghe câu nói:” Vòng bụng càng to vòng đời càng ngắn chưa?”.

Mệt mỏi và mất khả năng tập trung

Đây không phải là mệt mỏi thường gặp sau một ngày làm việc dài mà là mệt mỏi liên tục, kéo dài mà không rõ nguyên do kèm theo cảm giác đã nghỉ ngơi nhiều nhưng vẫn không thể tập trung.

Da và mắt bị vàng

Khi gan không hoạt động đúng cách do viêm gan hoặc xơ gan thì chất bilirubin, một chất phụ sản sinh từ sự phân giải hồng cầu, không được loại bỏ hiệu quả và bắt đầu tích tụ trong máu dẫn đến da và mắt bị vàng.

Đau hoặc khó chịu ở phía trên bên phải bụng

Khi gan không hoạt động hiệu quả, nó không thể xử lý và lưu thông dịch tốt, dẫn đến việc dịch này tích tụ trong cơ thể, gây ra tình trạng sưng, cảm giác đau hoặc khó chịu ở phía trên bên phải bụng, là nhà của gan đó.

3. Nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ

Những nguyên nhân khoa học hơn thì mọi người xem google nha, ở đây Hiệp chia sẻ bình dân thôi, có 2 nguyên nhân như sau:

Món ăn khiến gan dễ quá tải trong xử lý

Trong một thí nghiệm, các tình nguyện viên ăn thứ này món này quá mức chỉ trong 6 ngày ngắn ngủi, nó làm tăng nồng độ mỡ trong máu đến 79% và quá trình tạo mỡ trong gan tăng gấp 6 lần.

Link nghiên cứu: Effect of Fructose Overfeeding and Fish Oil Administration on Hepatic De Novo Lipogenesis and Insulin Sensitivity in Healthy Men

Thủ phạm là một loại thức ăn không làm tăng đường huyết nhưng lại rất ngọt, đó chính là đường Fructose, một nguyên nhân khiến chúng ta ít đề phòng loại đường này vì nó là thành phần đường trong trái cây.

Nhưng không như glucose, vốn được sử dụng trực tiếp bởi bất kỳ tế bào nào để tạo nặng lượng, fructose chỉ có gan mới có thể chuyển hoá.

Anh chị ỷ y nó không làm tăng đường huyết mà nạp vào quá nhiều khiến gan quá tải, không kịp xử lý thì tốc độ kháng insulin, gan tích mỡ cực kỳ nhanh.

Cái gì nhiều quá cũng không tốt, anh chị hãy nhớ liều lượng tạo nên chất độc. Nếu ăn trái cây nguyên bản thì ít nhất trong đó có chất xơ và anh chị cũng không thể ăn quá nhiều.

Sự nguy hiểm nằm ở các thực phẩm chứa nhiều Fructose dạng đậm đặc và sau đây là bảng phân tích 10 thực phẩm chứa Fructose dạng đậm đặc hiện tại:

Dưới đây là danh sách 8 sản phẩm chứa fructose, được phân tích từ cao đến thấp về hàm lượng fructose trong chúng:

1. Mật ong

Hàm lượng fructose: Khoảng 38% tổng carbohydrate (tương đương 40-50g fructose/100g)

Phân tích: Mật ong chủ yếu chứa fructose và glucose, với fructose chiếm ưu thế, mang lại vị ngọt tự nhiên. Nghe nói mật ong tốt nhiều vitamin, nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nó cũng có liều lượng Fructose rất cao.

Đồ tốt cỡ nào mà dùng sai, dùng quá liều lượng đều thành chất độc, nhớ kỹ nhé

2. Siro fructose cao (HFCS)

Hàm lượng fructose: Khoảng 55-65% fructose

Phân tích: Siro HFCS được sử dụng phổ biến trong thực phẩm chế biến và nước ngọt, cung cấp độ ngọt cao và giúp giảm chi phí sản xuất. Nói chung thành phần này chứa trong hầu hết các thực phẩm đa sắc màu được bày bán trên kệ các siêu thị.

3. Kẹo và bánh ngọt

Hàm lượng fructose: Khoảng 15-20g fructose/100g

Phân tích: Kẹo và bánh thường chứa đường bổ sung, bao gồm fructose, tạo độ ngọt và hấp dẫn.

4. Nước ngọt có đường

Hàm lượng fructose: Khoảng 10-12g fructose/100ml

Phân tích: Nước ngọt thường sử dụng HFCS hoặc sucrose, khiến hàm lượng fructose cao.

5. Nước ép trái cây nguyên chất

Hàm lượng fructose: Khoảng 10-15g fructose/100ml

Phân tích: Nước ép từ trái cây như táo và nho chứa hàm lượng fructose cao do chiết xuất tự nhiên từ trái cây. Tại sao? Vì anh chị ăn 2 trái táo là no cành hông rồi, nhưng để ép ra 1 ly nước ép táo anh chị cần bao nhiều trái?

6. Trái cây tươi (như táo, lê, nho)

Hàm lượng fructose: Khoảng 6-12g fructose/100g

Phân tích: Trái cây tươi là nguồn fructose tự nhiên tốt, cung cấp vitamin và chất xơ. Fructose gây hại không đáng kể vì anh chị khó ăn được nhiều vì no.

7. Sữa chua, ngũ cốc ăn sáng có đường

Hàm lượng fructose: Khoảng 5-10g fructose/100g

Phân tích: Được thêm Frucotse để tăng cường độ ngọt và cải thiện hương vị.

8. Rau củ (như cà rốt, củ cải)

Hàm lượng fructose: Dao động rất nhỏ khoảng 1-2 fructose/100g

Phân tích: Mặc dù rau củ có chứa fructose nhưng hàm lượng này khá thấp so với trái cây và thực phẩm chế biến.

Thực phẩm có chứa fructose tự nhiên đi kèm với nhiều dinh dưỡng khác, trong khi thực phẩm chế biến có thể có hàm lượng fructose cao nhưng ít giá trị dinh dưỡng. Việc tiêu thụ fructose nên được cân nhắc trong chế độ ăn uống để tránh các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ đường quá mức.

Đường huyết tăng đột biến sau ăn hay thói quen ăn nhiều đồ ngọt

Hiểu đơn giản thôi, khi anh chị ăn các thực phẩm tinh chế, các loại bánh mỳ bánh ngọt có màu vàng vàng được ưa chuộng trong bữa sáng hay những bữa ăn nhanh.

Khi ăn vào, đường huyết của anh chị sẽ lên rất cao nhưng đường trong máu phải luôn ở mức an toàn, nếu đường trong máu mà cao trường kỳ là tiểu đường chào đón rồi, đúng không?

Khi đường huyết tăng cao đột ngột mà cơ thể thì không muốn nó quá cao, nhất thời cơ thể không kịp sử dụng tạo năng lượng thì thành tích mỡ thôi! Không mỡ dưới da thì cũng mỡ nội tạng.

Bởi vậy ban đầu Hiệp mới nói, béo phì dư cân là khởi đầu của tất cả. Nếu chúng ta đảo ngược được gan nhiễm mỡ thì thực ra chúng ta cũng đang giảm mỡ tổng thể.

4. Điều trị gan nhiễm mỡ tự nhiên không cần thuốc

Dùng từ điều trị có vẻ đao to búa lớn tỏ ra nguy hiểm vậy thôi chứ cách đánh tan gan nhiễm mỡ tự nhiên nhất chỉ có cách là cải thiện về ăn uống, nói rộng ra hơn xíu, đó là hành trình giảm cân giảm mỡ.

Nhưng làm thế nào để cải thiện ăn uống một cách nhẹ nhàng hạnh phúc thì có rất nhiều yếu tố phải tính đến ví dụ như thói quen, cơ địa, tâm lý, khẩu vị, sở thích...

Nếu anh chị đọc tới đây thấy mình béo phì, dư mỡ, đặc biệt là có gan nhiễm mỡ hay các bệnh chuyển hoá mà:

• Thử đủ cách, quyết tâm tỷ lần rồi mà vẫn không được

• Cứ ăn luôn miệng, không hiểu sao không bỏ được

• Kiêng cử sẽ xuống nhưng mới buông thả xíu lại lên

• Quá bận rộn, hay tiếp khách, không có thời gian nấu nướng, tập tành...

• Muốn giảm mỡ mà tiết kiệm, hạnh phúc và tận hưởng cuộc sống

Thì anh chị đến đúng nơi rồi!

Flex 2 trong số các case study giảm mỡ hạnh phúc của Hiệp:

Chị Yến đã từng tham gia một chương trình coaching ăn theo thực đơn, chị thây hơi phiền và mệt mỏi vì áp lực phải ăn đúng và đủ theo thực đơn khắt khe đó. Nhưng từ khi gặp Hiệp, chẳng những chị được giải thoát mà còn giảm mỡ rất nhẹ nhàng, vẫn được dùng bữa với gia đình - Case study chị Hải Yến giảm 5kg trong 1 tháng

Chị Hannah mém tham gia chương trình ăn đồ luộc ức gà đang thịnh hành tại Mỹ nhưng sau 49 ngày đồng hành cùng Hiệp, chị Hannah đã giảm được 8kg một cách nhẹ nhàng hạnh phúc, nhìn hình thấy chị trẻ hẳn ra chục tuổi. Duyên lành gặp Hiệp là do chị không chịu nổi việc ăn ức gà mỗi ngày, muốn tìm một cách ăn uống thoải mái mà vẫn giảm mỡ dễ dàng! - Case study chị Hannah giảm 8 kg trong 49 ngày

Xem chi tiết chương trình tại đây: Chi tiết chương trình giảm mỡ hạnh phúc - Lê Công Hiệp

Ở đây Hiệp sẽ gợi ý 3 mẹo trong số khá nhiều mẹo trong chương trình giảm mỡ hạnh phúc của Hiệp

Hiểu sự nguy hiểm của gan nhiễm mỡ

Cho anh chị nào chưa biết thì gan nhiễm mỡ là thành viên trong gia tộc cao huyết áp, mỡ máu cao, tim mạch và cả tiểu đường type 2.

Đó là Hiệp chưa nói đến béo phì dư mỡ dẫn đến tăng các phản ứng viêm trong cơ thể, rất nhiều hệ luỵ không lường trước được

Động lực đủ lớn chưa?

Cẩn trọng với đồ ngọt, đồ tinh chế và thực phẩm quảng cáo ít đường

Nói chung kể từ bây giờ, cái gì ngọt, nhiều đường hay thậm chí các sản phẩm quảng cáo đồ ngọt mà đường huyết thấp là phải đề phòng và hạn chế. Nếu anh chị dùng quen rồi thì cai nghiện dĩ nhiên rất khó khăn và làm thế nào để cai nghiện trong hạnh phúc lại là câu chuyện khác.

Nghiện nghe rất khó tin nhưng anh chị sẽ tin khi tìm hiểu cơ chế gây nghiện trong bài viết này: Sự Thật Nước Ngọt: 5 Cái Bẫy Chuột Ngọt Ngào

Câu hỏi tiếp theo Hiệp đặt ra là không lẽ bây giờ không được ăn đường, ăn ngọt hay carbohyrate sao?

Không cần đến mức đó nếu anh chị biết mẹo tiếp theo!

Mặc "áo" cho đường, cho carb

Như Hiệo nói ở trên, một trong số nguyên nhân gây tích mỡ nhanh là do tình trạng đường huyết tăng đột biến sau khi ăn, nhất là khi anh chị ăn thực phẩm tinh chế hay quá nhiều đồ ngọt hay thậm chí là tinh bột trắng như cơm.

Cách hay nhất là “mặc áo” đống đường này để giảm tốc độ đường huyết tăng đột biến trong máu sau khi ăn bằng cách

1. Ăn theo thứ tự, ăn chất xơ trước. Cơm, củ... ăn sau cùng và cuối cùng trái cây, đồ ngọt được dùng làm món tráng miệng

2. Hạn chế ăn đồ ngọt buổi sáng, ưu tiên món mặn có chất xơ để có cơ hội nạp xơ trước

3. Đừng ăn vặt, ăn bữa phụ bằng đồ ngọt

Ở đây Hiệp mới chỉ nói tới đường huyết nha, chưa nói đến insulin và các hormone báo no báo đói, hormone stress liên quan nữa. Những hormone này ảnh hưởng rất mạnh đến bức tranh toàn cảnh của tích mỡ béo phì!

Có quá nhiều kiến thức mà nếu anh chị không đủ đam mê tìm hiểu sẽ rất khó tới đích, mà áp dụng không đúng và đủ thì cứ bị mắc kẹt trong vòng lặp giảm cân mãi chẳng dứt. Ai không muốn "nghĩ" nhiều nữa thì tham gia giảm mỡ hạnh phúc cùng Hiệp, cam kết:

1. Không ăn theo thực đơn, tính toán calo

2. Không tập luyện khắc nghiệt

3. Không dùng thuốc hay bất kỳ thực phẩm chức năng gì

4. Bận rộn, không có thời gian là một lợi thế của chương trình

5. Cải thiện sức khoẻ, năng lượng và tận hưởng cuộc sống

Xem chi tiết chương trình tại đây: Chi tiết chương trình giảm mỡ hạnh phúc - Lê Công Hiệp